Uw zoekacties: Twee nieuwe Bib Gourmands naar Limburg

Artikelen ( Heemkundevereniging Houthem-St.Gerlach )

beacon
 
 
Artikel
Twee nieuwe Bib Gourmands naar Limburg
Datering:
2015
Titel:
Twee nieuwe Bib Gourmands naar Limburg
Auteur:
Stefan Gybels
Titel tijdschrift:
www.l1.nl
Afleveringsnummer:
www.l1.nl, 9/11/2015
Samenvatting:
De restaurants Harry’s in Maastricht en Juliana in Valkenburg aan de Geul hebben van Michelin een Bib Gourmand gekregen.
Nog 23 andere Nederlandse restaurants kregen een Bib.
Een restaurant met een Bib Gourmand heeft volgens de Franse bandenfirma "een kwaliteitskeuken, waar seizoensgebonden gerechten de hoofdrol spelen en voor maximaal 37 euro een menu wordt geserveerd".

Roemrijk

Voor Juliana is de Bib een mogelijke opstap naar de roemrijke tijden van vroeger toen hotel-restaurant Prinses Juliana tot de top van de Nederlandse restaurants behoorde en het dé leerschool was van culinair talent. Vele topkoks als Toine Hermsen, wijlen Cas Spijkers, Margot Reuten en Pierre Wind hebben er gewerkt.
Fréderique Stevens heeft enkele jaren terug ‘de oude, gerimpelde dame’, die prinses Juliana was, van een facelift voorzien. Ze probeert nu aan te knopen bij de successen van haar vader Paul en grootvader Funs Stevens.

Levendig

Harry’s in Maastricht wordt door Michelin geprezen om "zijn levendige sfeer, waar lokale producten en internationaal getinte bereidingen mooi samengaan."
Limburg telt nu 12 restaurants met een Bib Gourmand: De Lindeboom New Style in Beek, Cucina del Mondo in Heerlen, L’Auberge, Manjefiek en Rantrée allen in Maastricht, Hof van Herstal in Peij-Echt, Bellevue in Simpelveld, Silvester’s in Sittard, Herberg Stadt Stevensweert in Stevensweert, Tummers in Valkenburg aan de Geul en vanaf nu dus ook Harry’s en Juliana.
Geografische namen: